Йогическая мудрость: как смириться с пищей. Интуитивное питание

Что, если вам скажут  забыть все правила диеты и советы по здоровому питанию, которых вы когда-либо пытались придерживаться, и просто есть то, что вы хотите, и когда хотите?

Частно у нас оказывается отрицательная реакция на такой уровень свободы и выбора, когда дело касается еды. Множество информации вокруг  кричит, что нам нужны все эти правила, чтобы говорить нам, что, когда и сколько нужно есть, чтобы оставаться здоровыми .

Эти утверждения не  соответствуют с концепциями и философией интуитивного питания, основанного на фактах подхода к еде, который отвергает менталитет диеты и само понятие, что чем тоньше, тем лучше и здоровее, смещая акцент на общее благополучие.

Интуитивное питание было первоначально разработано 25 лет назад двумя диетологами, чтобы помочь людям избавиться от эмоциональных, психологических и физических побочных эффектов хронической диеты. В последнее время эта практика приобрела массовую популярность и внимание средств массовой информации благодаря растущей негативной реакции на культуру питания и ее последнее воплощение – движение за чистое питание.

Интуитивное питание и йога

Вместо того, чтобы следовать внешним правилам питания (или чувствовать стыд и вину, когда вы не можете этого сделать), интуитивное питание – это прислушивание к внутренним сигналам вашего тела, чтобы определить, что, когда и сколько нужно есть. В конечном счете, речь идет о том, чтобы соответствовать уникальным потребностям своего тела, доверять своей внутренней мудрости, проявлять сострадание к себе и примиряться с едой.

Если вы думаете, что это звучит ужасно знакомо для целей йоги, вы правы. И йога, и интуитивное питание считаются путешествиями к самоисследованию, целью которых является развитие более сильной связи между разумом и телом при одновременном развитии большего сострадания к себе (и другим). Йога – это сонастройка ума, тела и души, тогда как интуитивное питание – это сонастройка разума, тела и пищи. Оба являются путями личного расширения возможностей.

«Люди устали чувствовать войну со своими собственными телами», – говорит Эвелин Трибол, RDN, которая вместе с Элис Реш, RDN стала соавтором «Интуитивное питание: революционная программа, которая работает». Один из основных принципов интуитивного питания – уважение к телу, научиться принимать свое тело (или, по крайней мере, стать более нейтральным по отношению к нему), независимо от того, как вы относитесь к его форме или размеру после того, как вы перестанете сидеть на диете и начнете есть интуитивно.

Ах, искусство принятия себя. Что может быть йогичнее этого?

Как найти более здоровый  способ питания

Интуитивное питание превратилось в анти-диету, потому что оно избавляет от пищевой полиции и бесконечного стремления к похуданию. Это способствует более здоровому и счастливому подходу к еде.

Долгосрочные исследования показали, что ограничительная диета не работает. В то время как некоторые могут похудеть до желаемой степени, очень немногие на самом деле способны удержать его. Фактически, многие исследования показывают, что ограничение в еде и диета могут действительно привести к большему увеличению веса.

Что еще хуже, диетическая культура и одержимость весом приводят к неудовлетворенности своим телом и фатфобии, что отрицательно сказывается на нашем здоровье и благополучии. Исследования показали, что негибкое соблюдение правил питания и диетических ограничений связано с негибкостью образа тела, а также с психопатологией питания и другими более общими психопатологическими состояниями, такими как депрессия.

Другими словами, постоянная сосредоточенность на том, чтобы есть «правильные» продукты и иметь «правильный» размер и форму (что соответствует культуре нашего общества, одержимой диетой), делает большинство из нас несчастными. Тем не менее, многие женщины,  основывают свое счастье на своем весе. Между тем, большинство из нас недовольны формой своего тела. Что-то нужно дать.

Исследование за исследованием показывают, что интуитивное питание приводит не только к лучшим отношениям с едой, но и к лучшим отношениям с вашим телом. Систематический обзор 24 исследований показал, что интуитивное питание тесно связано с меньшим количеством расстройств пищевого поведения, включая переедание, и более позитивным образом тела, а также с повышенным оптимизмом, большей эмоциональной устойчивостью и общим здоровьем и благополучием.

Йога, связь ума и тела и интуитивное питание

Интуитивное питание – наиболее естественный подход к еде. Это было еще до того, как мы забили голову напуганными, тревожными и стыдливыми утверждениями, которые мы получили от диетической культуры. При этом требуется время, терпение и, скорее всего, консультирование, чтобы преодолеть бесконечный поток сообщений и правил, широко распространенных в культуре питания, и есть в соответствии с внутренними сигналами вашего тела.

Вспомните, когда вы были ребенком, до того, как вам сказали, что сахар «вреден» для вас, и вас завалили сообщениями о том, что чем  вы больше похудеете, тем лучше, привлекательнее, достойнее, здоровее и даже счастливее будите себя чувствовать . Скорее всего, вы ели, когда были голодны, останавливались, когда были сыты, и не беспокоились о форме и размере своего тела. Не было ни вины, ни стыда, ни подсчета калорий, ни «хорошей» или «плохой» еды, ни пищевого стресса.

По сути, это и есть интуитивное питание; однако, как и в детстве, мы едим по физическим, а не по эмоциональным причинам. Интуитивное питание – это понимание ваших физиологических и психологических сигналов и того, как вы на них реагируете. К ним относятся прием пищи, когда вы чувствуете голод, остановку, когда вы чувствуете насыщение, и умение справляться с тяжелыми эмоциями с состраданием и добротой, вместо того, чтобы отвлекаться бездумным приемом пищи.

Интуитивное питание, предназначенное для расширения возможностей человека, развивает более сильную осознанность тела, поскольку вы узнаете сигналы своего тела (что такое чувство голода, удовлетворения и сытости), за которым следует безоговорочное разрешение есть. Никаких ограничений в еде или диеты, никакого стыда или вины.

Беспокоитесь, что вы будете каждый день есть печенье или чипсы каждый день? Нет не будете. Исследования показывают, что, когда люди перестают придерживаться пищевых ограничений и начинают обращать внимание на то, как они себя чувствуют, желание переедать любимой нездоровой пищей уменьшается, и они естественным образом переходят на более питательную пищу, такую ​​как цельнозерновые, белковые и овощи.